U této buchty se dá říct, co dům dal, tak žaludek vzal. Je tak jednoduchá, že ji zvládne i malé dítě, vždycky se povede a ještě je variabilní a můžete něco vynechat nebo přidat, podle své chuti. U nás patří mezi top buchty, já jí pro svou jednoduchost ráda peču a všichni ji mají rádi.

Co budeme potřebovat:

• 380 g polohrubé mouky
• 200 g cukru krystál
• 1 prášek do pečiva
• 2 lžíce kakaa
• 1 lžičku skořice
• 4 vejce
• 150 g rozpuštěného másla (Hera)
• meruňkový nebo broskvový kompot
• 80 g kokosu (nepovinné, ale moc dobré)
• 80 g ořechů (nepovinné nebo můžete zvolit jen jedno, kokos nebo ořechy)

Všechny suroviny nasypeme do jedné mísy a jednoduše ušleháme. Já používám buď klasický robot a nebo ruční šlehač, jde to snadno.

A co se týče kompotu, tak ano, opravdu ho tam dáme celý, i s nálevem, ve kterém je ovoce. A i když v této fázi směs nevypadá moc přitažlivě, věřte, že chutnat bude skvěle. Jakýkoliv kompot ji dodá vláčnost.

TIP: pokud si koupíte plechovku broskví jako já, doporučuji broskve nařezat na menší kousky, aby byly rovnoměrně v celé buchtě.

Směs nalijeme na vymazaný a vysypaný plech máslem a polohrubou moukou a dáme do trouby na 180 stupňů na cca 30 minut. Ověříme párátkem.

Nyní už jen nakrájíme, můžeme pocukrovat a dobrou chuť!